牛奶是非常适合于糖尿病病人饮用的一种食品,含有大量的水分,丰富的蛋白质、维生素和微量元素,以及适量的脂肪,能给糖尿病病人提供多种营养成分,但对血糖、血脂影响又不大。
另外,值得指出的是中国人普遍缺钙,进入中、老年后缺钙加重,得了糖尿病后缺钙的问题更加显著,老年糖尿病病人骨质疏松,甚至造成骨折的情况相当普遍,所以补钙是糖尿病病人所必须的。
牛奶中含有丰富的钙盐,每天吃两瓶半磅的牛奶,对钙的补充有很大意义。现在多数学者主张,吃药补钙,不如喝斤牛奶。每天1斤牛奶,补钙足矣。所以提倡糖尿病病人喝牛奶,一般用作早餐或者加餐。需要注意的糖尿病病人喝奶时不能加糖,当然加甜味剂还是可以的。
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